Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
Будете ли отмечать 23 февраля?







  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Торт «Тирамису» без выпечки

Просмотров: 44 733
Торт «Тирамису» без выпечки
Количество порций: 12
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник
рецепт от:
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
283 ккал (на 100 г)
6,5 г белков; 13,5 г жиров; 29,1 г углеводов

Торт «Тирамису» без выпечки приготовлен с печеньем «Дамские пальчики» или «Савоярди» - простой, быстрый и очень вкусный!

Ингредиенты:

  • 3 крупных яйца,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 200-250 г сыра «Маскарпоне»,
  • 1/2 мерного стакана эспрессо или крепкого кофе (остывшего),
  • 6-8 ст.л. апельсинового ликёра Cointreau,
  • 20 шт. бисквитов «Савоярди» - «Дамские Пальчики» (возможно, больше, если украшать, как на фото, плюс шоколадно-ореховые трубочки «Пируэт»),
  • 2-3 ст.л. порошка какао.

Как приготовить:

  1. Кофе смешать с 3-4 ст.л. ликёра.
  2. Желтки яиц, сахар, пару столовых ложек кофе и остальной алкоголь вбить с в пену. Добавить сыр «Маскарпоне» и всё непродолжительно взбить до однородной массы.
  3. Отдельно взбить белки со щепоткой сахара до густой устойчивой пены. Ввести взбитые белки в маскарпоне-желточную массу и осторожно перемешать до однородности.
  4. В разъемной форме на кондитерской прокладке установить по периметру «Савоярди» или «Дамские пальчики» (один закругленный конец обрезать и этим концом вниз) и трубочки. Высоту бортика можно делать любую. Половину оставшихся печенья выложить впритык друг к дружке на дно, нарезая бисквиты нужной длинны. Сюда же отлично используются обрезанные кончики от печенья.
  5. Ложкой осторожно и равномерно полить все бисквиты половиной кофейно-ликёрной смеси. Сверху равномерно выложить половину «Маскарпоне»-смеси и через ситечко присыпать половиной порошка какао.
  6. Накрыть оставшимся печеньем и повторить шаг №5.
  7. Перед употреблением охладить «Тирамису» не менее трёх часов, затем осторожно раскрыть кольцо разъемной формы и сдвинуть торт на блюдо. Только теперь кольцо аккуратно снять и обвязать торт лентой. Поверху украсить свежей малиной или клубникой.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.