Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
У Вас дома есть?...











  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Нежные куриные котлетки

Просмотров: 17 832
Нежные куриные котлетки
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед
рецепт от:
фото от: Наташа Олейник (Saechka)
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
238 ккал (на 100 г)
18,1 г белков; 15,4 г жиров; 5,8 г углеводов

Рубленые нежные котлетки сделаны из куриной грудки: получаются вкусные, готовятся легко и просто.

Ингредиенты:

  • 350 г филе курицы,
  • 100 г майонеза,
  • 1 яйцо,
  • 0,5 ч.л. горчицы,
  • соль,
  • перец,
  • крахмал.

Как приготовить:

  1. Филе курицы режем (рубим) мелкими кусочками и добавляем майонез с горчицей и крахмал.
  2. Нежные куриные котлетки - шаг 1

  3. Оставляем минимум на 2 часа мариноваться в холодильнике (самое то сделать вечером и оставить до утра, а утречком быстренько пожарить).
  4. В замариновавшуюся массу добавляем яйцо, соль и чёрный перец. "Куриное тесто" должно быть густым, но руками его не взять, как на оладьи.
  5. Выкладываем ложкой на прогретую сковороду и обжариваем куриные котлетки с двух сторон по 2-3 минутки.
  6. Куриные котлетки - шаг 2

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
0  
Марина апреля 21, 2009 11:20 am
Привет, SAECHKA!Очень люблю ваш сайт, вы молодцы. У нас на Украине делают похожие котлетки, называются бойкивчанка. Когда маринуют, добавляют давленый чесночок, а вместо муки используют крахмал - 1-2 ст. ложки, в зависимости от количества филе. Попробуйте, получится еще нежнее и пикантнее.
Имя Цитировать 0  
0  
Наташа Олейник апреля 21, 2009 7:28 pm
Марина, спасибо за отзыв! Это не мой, а Юлин рецепт :)
Проходите к нам на форум делиться своими рецептами и секретами, будем рады: http://forum.saechka.ru/
Имя Цитировать 0  
0  
Гость апреля 29, 2009 4:26 pm
Приветик! Я муку тоже не добавляю, а только крахмал, майонеза ложу пару ложек, но добавляю мекло посеченный лук и приправу для курки...попробуйте очень вкусно! Светлана
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.