Суп из печеного картофеля, Baked Potato Soup

(американская кухня)

01.04.2007

Напечатать

В избранное

Суп из печеного картофеля, Baked Potato Soup

Количество порций: 2

Раздел: Молочные, йогуртные и сырные супы

Национальная кухня: американская кухня

Метки: суп-пюре молочные супы

рецепт от: Таня (Jennifer)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

4 крупные картошки,
4 ст.л. муки,
4 ст.л. сливочного масла,
7 стаканов молока,
1 зубчик чеснока, мелко порезать,
1/2 стакана сметаны,
кусочки копченого бекона (или колбасы, мяса) по вкусу,
соль, перец или бульонный кубик по вкусу.

Как приготовить:

Очень нравится нам этот суп из печеного картофеля. Молоко и сметану я использую обезжиренную, чтобы не было в нем слишком много калорий. В него можно добавлять еще плавленый сыр.

Запечь картофель в мундире в духовке (не чистя картофель запечь его 1 час при температуре 180 градусов).
Почистить и пюрировать.
В кастрюле растопить масло, добавить муку, мешать, пока не получится однородная масса.
Добавить молоко, пюрированный картофель, приправы и, помешивая венчиком, довести до кипения. Выключить плиту, добавить чеснок, кусочки бекона, сметану и дать супу постоять минут 5.
Подавать с солеными сухариками. Или без сухариков.

Полезный совет:

Овощи желтой и оранжевой окраски – морковь...

Приятного аппетита!!!

Хрустящий жареный лук

Желе с творогом и сметаной

Торт шоколадно-ванильный

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 28.08.2015

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.