19.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
Жюльен с крабами
17.12.2016
Просмотров: 9 901
Количество порций: 2
Раздел:
Приготовление краба
Национальная кухня: русская кухня
Метки:
на ужин
рецепт от: Вера (Vredina)
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
подготовка
10 мин.
приготовление
приготовление
189 ккал (на 100 г)
9,3 г белков; 14,7 г жиров; 5 г углеводов
9,3 г белков; 14,7 г жиров; 5 г углеводов
Завалялось у меня в морозилке немного мяса крабов, на салат мало, а на горячую закуску «Жюльен» самое оно.
Ингредиенты:
- 200 г мяса краба,
- 1 ч.л. оливкового масла,
- 30 г твердого сыра,
- 50 г грибов шиитаке,
- соль, перец - по вкусу,
- несколько веточек укропа.
Соус:
- 20 г сливочного масла,
- 200 мл сливок 20% жирности,
- 1 ст.л. муки,
- соль, перец - по вкусу.
Как приготовить:
- Грибы помыть, нарезать пластинками. Обжарить на оливковом масле.
- Краба разморозить, слить сок.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- В кокотницы выложить мясо краба, добавить грибы и половину сыра.
- Приготовить сливочный соус:
- Муку обжарить на разогретой сухой сковороде, чтобы зазолотилась.
- Добавить масло, постоянно перемешивая, чтобы масло растаяло.
- Помешивая, потихоньку влить сливки. Варить, помешивая, до загустения.
- Вылить соус в кокотницы.
- Укроп помыть, измельчить. Сверху присыпать жюльен с крабами укропом и оставшимся сыром.
- Запекать при 200 градусах 10 минут до образования золотистой корочки.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 23.10.2023
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |