Закуска с икрой

07.10.2015

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Рыбная закуска

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Нази (Нино)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

5 мин.
приготовление

126 ккал (на 100 г)
11,8 г белков; 6,3 г жиров; 5,5 г углеводов

Вкусная и оригинальная порционная закуска приготовлена из красной малосольной рыбы с икрой и плавленым сыром. Сыр нужно брать сливочный без добавок и твердых сортов.

Ингредиенты:

300 г красной малосольной рыбы (филе),
3-4 ч.л. черной икры,
50 мл сливок 33%,
150 г плавленого сыра,
1 ст.л. сока лимона,
1/4 ч.л. хрена,
3 больших огурца,
1 щепотка мускатного ореха,
1 щепотка перца белого молотого.

Как приготовить:

Часть рыбного филе нарезать очень тонкими пластами для украшения. Остальную часть нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нужно купить такие, в которых нет семян. С помощью овощечистки срезать тонкие пласты.
Смешать сливки, плавленый сыр, сок лимона, хрен, мускатный орех и перец. Взбить миксером до однородной и пышной массы.
Во взбитую массу добавить рыбу, нарезанную мелкими кусочками, и все хорошо смешать.
В розетку произвольными волнами выкладываем огурец, стараясь придать ему форму что-то типа цветка. В центре должно быть небольшое углубление. По кругу углубления выложить кусочки тонко нарезанного пластами филе.
В центр кладем сырно-рыбную массу, а сверху выкладываем полчайной ложки черной икры.
Закуску с икрой украсить укропом.

Полезный совет:

Если свидетели на свадьбе...

Приятного аппетита!!!

Колбаски куриные диетические

Желе с вином «Женская мечта»

Баклажаны с орехами, жареные целиком

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 11.09.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.