Пирожные с вареньем

Песочное тесто:

• 100 г размягчённого сливочного масла,
• 1 желток,
• 50 г сахара,
• щепотка ванили (по желанию),
• 5-6 ст.л. муки.

Начинка:

• 10 ч.л. земляничного варенья.

Белковый крем:

• 1 белок,
• 3-4 ч.л. сахара.

Кокосовая посыпка:

• 30 г кокосовой стружки,
• 30 г сливочного масла,
• 1 ч.л. сахара.