Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
8 марта для Вас - это...





  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Пирог-перевёртыш с грушами

Просмотров: 18 963
Пирог-перевёртыш с грушами
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник
рецепт от:
Присоединиться:
15 мин.
подготовка
1 ч.
приготовление
262 ккал (на 100 г)
3,4 г белков; 12,2 г жиров; 34,9 г углеводов

Я все-таки одержала победу над Викиным перевертышем. Груши были другие, и их было много. Они такие нежные, мягкие, я их даже в карамели не прижаривала. А как славно они запеклись в тесте, как мармеладки, был бы солнечный свет - светились бы. Тесто наливала по чуть-чуть и тщательно силиконовой лопаткой шпаклевала все дырки между грушами, второй слой груш слегка утапливала поверх теста, опять шпаклевала.

Выпекать с мультиварке 60 минут, проложив кулинарной бумагой, смазанной сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • 50 г масла сливочного,
  • 250 г сахара,
  • 2 ст.л. сока лимона,
  • 250 г муки,
  • 2 ч.л. разрыхлителя,
  • щепотка соли,
  • 3 яйца,
  • 6 ст.л. молока,
  • 4 ст.л. масла орехового,
  • 3 ст.л. масла растительного,
  • груши.

Как приготовить:

  1. Масло сливочное, сахар (150 г) и лимонный сок перемешать в кастрюльке и довести до кипения. Дать покипеть одну минуту.
  2. Сразу перелить эту сахарную массу в разъёмную форму диаметром 26 см, выстланную пекарской бумагой и смазанную маслом.
  3. Груши нарезать дольками и разложить по кругу веером.
  4. Муку и разрыхлитель высыпать в миску, перемешать. Яйца взбить до пышности, добавить сахар, соль, молоко, ореховое и растительное масла. Всё взбить. Потихонечку всыпать мучную смесь в яичную, размешивая тесто ложкой.
  5. Тесто вылить на груши и аккуратно размазать.
  6. Поставить форму в разогретую духовку, печь при 180 градусах C 35 минут.
  7. Когда пирог испечётся, надо немного подождать, пока он остынет, поскольку горячая сахарная масса жидкая. А потом уже перевернуть и осторожно стянуть пекарскую бумагу.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!

Cannot assign null to property mysqli_result::$current_field of type int