Квас из ревеня

16.06.2015

Количество порций: 6

Раздел: Квас домашний

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на полдник на ужин

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

24 ч.
приготовление

24 ккал (на 100 г)
0,2 г белков; 0,03 г жиров; 5,7 г углеводов

Очень вкусный домашний квас приготовлен из ревеня, отлично утоляет жажду в жаркий летний день!

Ингредиенты:

Очищенный ревень залить водой, добавить цедру апельсина.
Поставить на огонь и проварить на медленном огне около 5 минут.
Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть примерно до 36 градусов С.
Остывший отвар процедить.
Добавить сахар и дрожжи, убрать к батарее (в очень теплое место, остывающая с утра печка тоже подойдет) и подождать, пока на квасе начнут появляться пузырьки (признаки брожения).
Даем время отвару превратиться в квас. Время брожения может колебаться от 4 до 24 часов, в зависимости от теплоты места.
Готовый квас плотно закупорить и убрать в холодильник для охлаждения.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 24.05.2018

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.