Котлеты из кабачков

27.10.2015

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Блюда из кабачков

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

1 ч.
подготовка

20 мин.
приготовление

136 ккал (на 100 г)
4,5 г белков; 6,3 г жиров; 16,1 г углеводов

Продолжаю пристраивать кабачки: вчера делала котлеты по новому рецепту. Получилось неплохо, мягкие, сочные, вполне съедобно. На следующий день тёпленькие со сметаной понравились больше.

Ингредиенты:

600 г кабачков,
100 г сыра,
1 ст.л. мелко нарезанного лука,
3 ст.л. крахмала,
3 ст.л. молотых овсяных хлопьев или отрубей,
1 яйцо,
2 зубчика чеснока,
панировочные сухари,
соль, перец - по вкусу.

Как приготовить:

Кабачок измельчить, посолить и дать настояться массе 45 минут, затем отжать лишний сок.
Добавить к кабачкам мелко натёртый сыр, чеснок, лук, яйцо и крахмал, смешанный с овсяными хлопьями. Поперчить и посолить. Все ингредиенты перемешать.