Капустная запеканка

27.05.2018

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Торты, пироги, запеканки овощные

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

86 ккал (на 100 г)
5,1 г белков; 2,4 г жиров; 10,4 г углеводов

Снова мало ем овощей. Купила молодую капусту и решила приготовить запеканку, рецепт которой попался мне на глаза ещё зимой. Но не хотелось готовить из зимней жёсткой капусты.

Ингредиенты:

500 г капусты белокочанной,
3 яйца,
4 ст.л. муки,
2 ст.л. овсяных хлопьев с отрубями,
7 ст.л. натурального йогурта,
90 мл молока 1%,
2 ч.л. разрыхлителя,
соль и перец - по вкусу,
сыр.

Как приготовить:

Нашинковать капусту тонкой соломкой, не слишком длинной. Выложить в форму для запекания.

Молоко довести до кипения, залить капусту.
Разбить яйца в плошку, добавить йогурт, муку, хлопья, разрыхлитель и соль. Замесить однородное тесто.
Залить приготовленным тестом капусту в форме, разровнять. Мне показалось, что теста очень мало, размазала его по капусте. Но решила всё же оставить, как есть.

Поставить капустную запеканку в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40. Готовый пирог нарезать на порции в форме, подавать горячим или остывшим.