Кабачок с фаршем

12.08.2013

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из фарша

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

10
подготовка

20 мин.
приготовление

104 ккал (на 100 г)
6,5 г белков; 6,9 г жиров; 3,5 г углеводов

Кабачок с фаршем и сыром приготовлен в духовке - обед по системе «Минус 60».

Ингредиенты:

Берём нежирный фарш (говядина + свинина), добавляем в него морковь, натёртую на мелкой терке, мелко нарезанный репчатый лук, 1 ст.л. йогурта "Активиа", чёрный молотый перец и соль. Хорошо перемешиваем.
Кабачок моем, кожицу не снимаем и режем на кружочки толщиной примерно 1 см. Выкладываем в форму для запекания и добавляем совсем немного воды (жидкость выделится из овощей).
Из фарша формируем котлетки и укладываем на кружки кабачка. Сверху немного давленного чеснока и закрываем кружками помидор.
Ставим в разогретую духовку минут на 20-30. В конце посыпаем тёртым сыром и запекаем блюдо до румяной корочки.
Подаем на стол с овощами и соусом.
Соус: