Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Хлебные сырные булочки

Просмотров: 4 867
Хлебные сырные булочки
Количество порций: 8
Раздел: Булочки
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
3 ч.
подготовка
10 мин.
приготовление
287 ккал (на 100 г)
11 г белков; 6,7 г жиров; 44 г углеводов

Вот еще одно вкусное тесто, которое у нас прижилось. Можно сказать, мечта о хлебопечке была мечтами о греческом хлебе с сыром по рецепту нашей Олечки, за что спасибо ей большое.

Только его я пеку в виде хлебных булочек с сыром, увеличив порцию растительного масла, чтобы дольше оставались мягкими, добавляю ароматные травы и дольку чеснока.

Ингредиенты:

На 8 булочек:

  • 140-150 мл молока,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 270 г муки,
  • 1/2 ч.л. соли,
  • 1/2 ст.л. сахара,
  • 1/2 ч.л. сухой петрушки,
  • 1/2 ч.л. сухого базилика,
  • 1/2 ч.л. сухого садового майорана (душица),
  • 1 большой зубчик чеснока (раздавить или мелко нарезать),
  • 3/4 ч.л. дрожжей,
  • кусочек сыра размером с куриное яйцо.

Отдельно:

  • сыр для посыпки,
  • соевый соус для смазывания.

Как приготовить:

  1. Сложить все ингредиенты (кроме сыра) в хлебопечку. Режим «Тесто».
  2. Сыр для теста натереть на мелкой терке и добавить в ведро хлебопечки через 7-10 минут после начала замеса.
  3. С тестом приятно работать, к рукам не липнет. По окончании режима тесто разделить на 8 частей, каждый кусочек расплющить рукой в лепешку, собрать края в центр, прищипнуть, подкатать до шарика. Уложить на коврик или пергамент для расстойки, прикрыв полотенцем.
  4. Сырные булочки - шаг 1

  5. Когда заготовки увеличились в 2 раза, смазываем их соевым соусом (будут румяней и ароматней), посыпаем их натертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
  6. Сырные булочки - шаг 2

  7. Выпекаем булочки 10-15 минут до румяной сырной корочки.
P.S.:

Очень вкусные, сырная корочка - наше все! Мне кажется, надо с этими булочками домашние гамбургеры попробовать.

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 02.10.2019
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.