31.05.2023 - Погода за окном 2023
31.05.2023 - Что я сейчас делаю, 2023 год.
31.05.2023 - В чудесном городе Петровом - II
31.05.2023 - Экспресс - кафе Василисы II
30.05.2023 - Горячие новости дня
31.05.2023 - Что я сейчас делаю, 2023 год.
31.05.2023 - В чудесном городе Петровом - II
31.05.2023 - Экспресс - кафе Василисы II
30.05.2023 - Горячие новости дня
Хлеб «Тройной»
07.05.2017
Просмотров: 7 684
Количество порций: 20
Раздел:
Ржаной хлеб
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Ирина (Просто Зашла)
Присоединиться:
3 ч. 30 мин.
подготовка
подготовка
20 мин.
приготовление
приготовление
219 ккал (на 100 г)
6,5 г белков; 2,1 г жиров; 44 г углеводов
6,5 г белков; 2,1 г жиров; 44 г углеводов
«Тройной» хлеб приготовлен из цельнозерновой, высокобелковой и ржаной муки; рецепт с низким ГИ.
Ингредиенты:
- 1 1/4 стакана тёплой воды,
- 1 ч.л. соли,
- 1 ст.л. мёда,
- 1 стакан цельнозерновой муки,
- 1 стакан ржаной муки,
- 1 стакан хлебной муки (с высоким содержанием белка),
- 1 ст.л. растительного масла,
- 1 ч.л. сухих дрожжей,
- 1/4-1/3 стакана семени льна.
Как приготовить:
- В хлебопечке замесить крутое тесто.
- Готовое тесто сформировать в батон, сделать надрезы острым ножом и оставить накрытым на расстойку на час-полтора. За время расстойки батон увеличится в полтора-два раза.
- Разогреть духовку до 230 градусов С вместе с противнем, на котором будет выпекаться хлеб.
- Осторожно передвинуть хлеб на раскалённый противень и обильно вспрыснуть внутри духового шкафа водой (из пульверизатора) и выпекать 5 минут.
- Снова вспрыснуть водой и через ещё пять минут в третий раз.
- Убавить жар духовки до 200 градусов С и выпекать хлеб с низким гликемическим индексом до готовности (15-20 минут).
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 26.01.2021
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |