Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
У Вас дома есть?...











  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Салат с «мышками»

Просмотров: 5 809
Салат с «мышками»
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
40 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
158 ккал (на 100 г)
7,3 г белков; 11,3 г жиров; 6,9 г углеводов

Салат с «мышками» был приготовлен на новогодний стол. Салат можно вообще брать любой, в составе которого есть ветчина и сыр, они хорошо сочетаются. Можно и самый обычный «Оливье». Я делала такой:

Ингредиенты:

  • 200-250 г ветчины или карбонада,
  • 3 маринованных огурца,
  • 1 луковица небольшая,
  • 3 шт. картофеля,
  • 70-80 г сыра,
  • 3 куриных яйца,
  • 3-4 моркови,
  • 1 упаковка плавленого сыра ломтиками,
  • 7 перепелиных яиц для «мышек»,
  • майонез.

Как приготовить:

  1. Овощи отварить, остудить и почистить.
  2. Куриные яйца сварить, остудить и разделить на желтки и белки.
  3. Маринованные огурцы, картофель и ветчину или карбонад нарезать кубиками. Лук мелко нарезать (я еще ошпариваю). Сыр и белки натереть на мелкой тёрке.
  4. Смешать все ингредиенты салата с майонезом.
  5. На тарелку установить кольцо. Обмотать фольгой или плёнкой кусочек картона и сложить его, чтобы оставить незаполненным сегмент в кольце. Вовнутрь уголка надо поставить что-то: рюмку, например, чтобы уголок не сдвигался.
  6. Уложить в тарелку салат с ветчиной и сыром, уплотнить его. И пусть постоит в холодильнике часик.
  7. Затем сверху насыпать натёртый на мелкой тёрке желток.
  8. Снять кольцо, бока салата сформировать в виде головки сыра и обмазать натёртой варёной морковкой.
  9. Сверху украсить салат пластинками плавленого сыра с вырезанными круглой формой кружочками.
  10. Посадить на салат «мышек» из варёных перепелиных яиц.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 09.11.2020
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.