Хлеб с творогом

17.08.2016

Количество порций: 20

Раздел: Белый хлеб

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак на обед на ужин

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

2 ч. 20 мин.
подготовка

35 мин.
приготовление

298 ккал (на 100 г)
9,3 г белков; 11,3 г жиров; 39,9 г углеводов

Хлеб с творогом получается очень вкусный, мягкий, с хрустящей корочкой и с приятным творожным привкусом!

Ингредиенты:

Масло сливочное растопить и остудить. Далее все ингредиенты сложить в необходимом порядке в хлебопечку, режим «Тесто». После приготовления оно у меня подходило 40 минут. Тесто получилось мягчайшее, пышное, послушное, одно удовольствие держать его в руках!

Готовое тесто разделить на две части.
Взять одну часть теста и распрямить руками в прямоугольник: скалка даже не понадобится - тесто очень мягкое и податливое.
С широкой стороны завернуть тесто в тугой рулет. Сделать то же самое и со второй частью теста.
Теперь делаем форму из фольги, смазываем ее маслом и посыпаем мукой (форму из фольги надо делать с более высокими бортиками - не менее 2,5 см, иначе после расстойки батоны могут слепиться бочком друг с другом).
Положить в формы подготовленные батоны, накрыть их пищевой пленкой, сверху чистым полотенцем и оставить на расстойку на 25 минут, тесто увеличилось вдвое.
Затем сделать разрезы.