Салат с курицей и грибами

14.09.2020

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Салаты из курицы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на ужин

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

40 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

161 ккал (на 100 г)
8,7 г белков; 10,8 г жиров; 7,1 г углеводов

Слоёный салат приготовлен с курицей и грибами, украшен фигуркой фигуристки в бильмане. Делала на день рождения своей юной спортсменки, поэтому и тема фигурного катания.

Ребёнок, конечно, салат есть не стал. Это было приготовлено для взрослых, т.к. накрывала общий стол. Просто украшением порадовала дочку: попросила в следующий раз в заклоне фигуристку изобразить или в кантилевере. Ну буду думать... Год у меня ещё есть)))

Ингредиенты:

1/2 куриной грудки,
150 г белых грибов,
1 луковица,
4 шт. картофеля,
1 морковь,
3 желтка (белки у меня в другой салат очень нужны были),
100 г сыра,
2 ст.л. оливкового масла,
3-5 ст.л. майонеза.

Украшение салата:

укроп.

Как приготовить:

Курицу отварить, остудить и разобрать на волокна.
Белые грибы отварить и обжарить на половине оливкового масла (у меня были уже отварные в морозилке).
Отдельно пожарить нарезанный кубиками лук.
Картофель, морковь и яйца отварить. По отдельности натереть.
Собираем слоёный салат с курицей и грибами:

немного картофеля,
грибы,
лук,
курица,
1-1,5 ст.л. майонеза,
оставшийся картофель,
1-1,5 ст.л. майонеза,
морковь,
желтки,
1-1,5 ст.л. майонеза,
натёртый сыр.

Украшение салата фигуристкой:

Укроп мелко нарезать.
Бильман в шпагате на обе ноги наша девушка относительно недавно осилила на полу, поэтому и решила разместить этот силуэт на салате, только ещё добавила надпись.