Харчо по-домашнему

09.09.2020

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Рецепты мясных супов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

40 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

59 ккал (на 100 г)
3,8 г белков; 2,1 г жиров; 5,8 г углеводов

С рисом, возможно, промахнулась. А может, и нет, т.к. люблю, когда в супе «ложка стоит». Харчо получился густой, типа «первое и второе в одной тарелке». И для меня открытие - харчо только с рисом, без картошки. Получилось реально вкусно, просто и быстро в приготовлении. Теперь буду варить харчо именно так!

Ингредиенты:

200-300 г баранины,
1 лук репчатый,
2-4 дольки чеснока,
1 ст.л. томатной пасты,
рис длиннозёрный,
соль,
зира,
уцхо-сунели.

Как приготовить:

Баранину сварить, бульон процедить. Мясо снять с косточки, разобрать на кусочки.
Рис предварительно замочить. Лук очистить, порезать. Чеснок очистить, нарезать соломкой.
В чаше мультиварки-скороварки (режим «Жарка») на растительном масле обжарить лук до прозрачности. Положить томатную пасту, чеснок, зиру, уцхо-сунели, перемешать и обжарить.
Слить воду с риса, положить его в кастрюлю, добавить баранину и залить бульоном. Посолить.
Варить харчо по-домашнему в мультиварке на режиме «Суп», 35 минут, давление 4.
При подаче положить в суп зелень.

Полезный совет:

Рабочую поверхность утюга можно очистить...

Приятного аппетита!!!

Жульен в багете

Помидоры с огурцом и сыром

Блинчики с мясом

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 04.11.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.