Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Болгарский перец на зиму

Просмотров: 7 497
Болгарский перец на зиму
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
фото от: Наташа Олейник (Saechka)
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
24 ккал (на 100 г)
1,3 г белков; 0,1 г жиров; 4,9 г углеводов

Солёный болгарский перец открыть зимой и нафаршировать мясным или овощным фаршем. Рецепт из старинных открыток «Консервирование на зиму».

Ингредиенты:

  • перец сладкий болгарский - сколько влезет в банки.

На литровую банку:

  • 1 ч.л. сахара,
  • 1/4 ч.л. лимонной кислоты,
  • 1 гвоздика,
  • 1-2 горошины душистого перца,
  • 1-2 горошины черного перца.

Рассол:

  • 1 л воды,
  • 1 ст.л. соли.

Как приготовить:

  1. Очищенный сладкий перец опустить в кипящую воду на 1 минуту (в дуршлаге).
  2. Уложить перец в стерильные банки и все остальные ингредиенты.
  3. Залить солёным рассолом. Подождать, пока рассол займет все пустоты, долить до верха, закатать кипячеными крышками.
  4. Перевернуть банки с болгарским перцем и ждать, когда остынут. Хранить до зимы в прохладном месте.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 07.06.2022
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.