Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Блины «в бутылке»

Просмотров: 4 717
Блины «в бутылке»
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
30 мин.
приготовление
159 ккал (на 100 г)
8,8 г белков; 4,1 г жиров; 22,1 г углеводов

Блины «в бутылке» приготовлены на кефире с мясным припёком - очень простой рецепт блинов: быстро, чисто и вкусно! А главное, остатки теста и припёка можно поставить в холодильник и допечь блинчики завтра.

Ингредиенты:

  • 300 мл кефира + ещё примерно 100 мл,
  • 2 яйца,
  • 1 ч.л. сахара,
  • 1 щепотка соли,
  • 1 стакан хлопьев овсяных (1 стакан = 200 мл),
  • 1 стакан муки пшеничной,
  • 1/3 ч.л. соды.

Для припёка:

  • 0,5 шт. куриного филе,
  • 1 лук репчатый,
  • соль,
  • перец молотый,
  • масло для обжарки лука.

Как приготовить:

  1. В бутылку с широким горлом (из-под молока или молочных продуктов) налейте кефир. Разбейте в бутылку яйца, добавьте соль и сахар. Взболтайте. Всыпьте хлопья и снова взболтайте. Просейте муку и всыпьте в бутылку. Я это делаю при помощи листа бумаги, свернув его воронкой. Закрутите крышку и энергично потрясите бутылку. Уберите в холодильник, пока готовите начинку.
  2. Для начинки (припёка) отварите куриное филе, прокрутите его в мясорубке или измельчите блендером. Репчатый лук нарежьте, обжарьте до прозрачности на сковородке с растительным маслом и добавьте к курице. Посолите, поперчите, перемешайте.
  3. Достаём бутылку с блинным тестом, разбавляем дополнительно кефиром до нужной густоты, добавляем в бутылку соду, погашенную 2 столовыми ложками крутого кипятка, встряхиваем, чтобы перемешалось, и жарим блины на сковороде.
  4. Выдавливаем тесто из бутылки на сковороду, кладём ложку, а то и две подготовленного припёка, можно его даже слегка вдавить в блин:
  5. Блины в бутылке - шаг 1

  6. Сверху налить ложечку теста, перевернуть блин и жарить на среднем огне с другой стороны.
  7. Блины в бутылке - шаг 2

    Блины в бутылке - шаг 3

  8. Получаются блины «из бутылки» вкусными и быстрыми, а главное - вокруг чисто!
  9. Блины в бутылке - шаг 4

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 23.02.2023
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.