Пряничное печенье

10.01.2012

Комментариев: 1

Количество порций: 8

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Вера (Vredina)

Присоединиться:

20 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

326 ккал (на 100 г)
6,7 г белков; 2,3 г жиров; 71,5 г углеводов

Пряничное печенье приготовлено со специями: имбирём, гвоздикой, корицей, мускатным орехом и прочими специями.

Ингредиенты:

2 ст.л. мёда,
100 г сахара,
2 яйца,
400 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. какао,
1 ч.л. смеси молотых пряностей (анис, гвоздика, корица, имбирь, мускатный орех, душистый перец, ваниль).

Для сахарной глазури:

Сахар и мёд подогреть в микроволновке 1-2 минуты до полного растворения сахара. Слегка остудить, добавить яйца, взбить.
Муку смешать с пряностями и разрыхлителем. Постепенно, добавляя муку к яичной массе, вымесить тесто (оно получится липковатым).
Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао (для тёмных печений).
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Вырезать формочками печенье (можно сделать шаблоны для печенья из плотного картона и вырезать печенье по ним).
Выпекать имбирное пряничное печенье в духовке при 200 градусах С около 10 минут.
Остудить и украсить сахарной глазурью.
Для глазури: взбить белок с сахарной пудрой и парой капелек лимонного сока.
Оставить печенье на пару часов, чтобы подсохла глазурь.

P.S.:

Это печенье очень простое в приготовление, а запах пряностей придает ему поистине праздничный вкус.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 17.12.2023

Комментарии к рецепту:

0 Caro декабря 23, 2015 9:45 pm
Очень красиво - я так же сделаю завтра. Вкусно - так точно, очень люблю пряничное печенье.
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.