Фаршированные патиссоны

06.09.2011

Комментариев: 1

Количество порций: 4

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

15 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

77 ккал (на 100 г)
7,9 г белков; 3,2 г жиров; 4,4 г углеводов

Фаршированные патиссоны приготовлены с фаршем из куриной грудки, подаются на стол со сметаной.

Ингредиенты:

У патиссонов срезала крышечки, выскоблила семена и поставила патиссоны отварить в подсоленной воде до полуготовности.
В это время приготовила начинку:
Куриную грудку пропустила через мясорубку. Морковку натёрла на крупной тёрке, луковицу нарезала.

На сковородке на небольшом огне обжарила морковку и лук, добавила нарезанную мякоть серединок патиссонов (твёрдую и без семян), затем - томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, перемешала. Затем добавила куриный фарш и, интенсивно помешивая, жарила до побеления фарша. Посолила, поперчила, добавила кусочки чили.
Этой начинкой нафаршировала отваренные до полуготовности патиссоны, накрыла их крышечками и поставила в духовку запекать.
Незадолго до готовности сняла крышечки с патиссонов, посыпала верхушки сыром и дала им зарумяниться.
Подавать патиссоны со сметаной.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 25.07.2022

Комментарии к рецепту:

0 Гость сентября 10, 2012 3:28 pm
Сделала патиссоны по вашему рецепту - вкуснотища необыкновенная. Фарш только я брала на половину говядина и свинина. Спасибо за рецепт!
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.