Торт «Шахматный»
Количество порций: 8
Раздел:
Необычные торты
Национальная кухня: русская кухня
Метки:
на полдник
рецепт от: Вера (Vredina)
Присоединиться:
1 ч.
подготовка
подготовка
1 ч.
приготовление
приготовление
332 ккал (на 100 г)
4,8 г белков; 9,2 г жиров; 56,3 г углеводов
4,8 г белков; 9,2 г жиров; 56,3 г углеводов
Торт «Шахматный» приготовлен из обычных и шоколадных коржей с кремом из сгущёнки, украшен шахматными фигурками и доской.
Ингредиенты:
Бисквит:
- 400 г сметаны,
- 400 г сахара,
- 2 яйца,
- 3 стакана муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- 3 ч.л. какао.
Крем:
- 250 г сметаны,
- 1 банка вареной сгущенки.
Для глазури:
- 3 ст.л. сахара,
- 3 ст.л. сливочного масла,
- 50 г шоколада.
Для черных фигур:
- 50 г шоколада,
- 1 ст.л. меда.
Для белых:
- 1 ч.л. желатина (без верха),
- ~ 200 г сахарной пудры.
Для украшения:
- вареная сгущенка.
Как приготовить:
- Бисквит:
- Взбить сахар с яйцами, добавить остальные ингредиенты.
- Тесто разделить пополам, к одной части добавить какао.
- Выпечь 2 коржа. Разрезать их кольцами.
- Собрать коржи, чередуя цвета.
- Смазать коржи кремом, собрать торт.
- Слепить фигуры:
- Растопить шоколад на водяной бане, добавить мед. Охладить и слепить любые черные фигурки (рассчитано на 2 штуки).
- Для белых растворить желатин в 1 ст.л. теплой воды и добавить сахарную пудру, месить пока масса не станет пластичной. Посыпать поверхность крахмалом, раскатать часть белой массы и вырезать квадратики.
- Из остатков слепить белые фигуры.
- Приготовить глазурь:
- Для этого растопить сахар, масло и шоколад.
- Охлажденной глазурью обмазать торт, выложить квадратики.
- Украсить вареной сгущенкой. Поставить фигурки на шахматную доску.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 25.10.2023
Комментарии к рецепту:
|
||||||
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |