Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

«Восточные» огурцы

Просмотров: 26 352
«Восточные» огурцы
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед
рецепт от:
Присоединиться:
15 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
81 ккал (на 100 г)
4,7 г белков; 2,8 г жиров; 6,5 г углеводов

«Восточные» огурцы приготовлены на зиму с карри: получаются вкусные, хрустящие, с пикантным вкусом маринованные огурчики.

Ингредиенты:

  • огурцы (точное количество см. ниже в рецепте),
  • лук,
  • зелень,
  • сухая горчица.

Маринад (на 1,5 л воды):

  • 340 мл уксуса 9 %,
  • 2,5-3 ст.л. (60-70 г) сахара,
  • 2 ст.л. (60 г) соли,
  • 2 ст.л. порошка карри.

Как приготовить:

  1. Готовим маринад:
    • Смешать воду, уксус, сахар, соль и порошок карри.
    • Довести до кипения, снять с огня.
  2. Далее, пока маринад остывает, укладываем в банки нарезанные кружочками огурцы.
  3. И в каждую банку:
    • на дно 2 разрезанные пополам репчатые луковицы среднего размера,
    • 2-3 веточки зелени (укропа, сельдерея или петрушки),
    • 1 ч.л. сухой горчицы (либо в зёрнах).
  4. Далее «восточные» огурцы в банках стерилизуем 10 минут.
  5. Переворачиваем и оставляем до полного остывания.
P.S.:

Можно использовать переросшие огурцы.

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 04.08.2022
Комментарии к рецепту:
0  
Гость августа 12, 2012 5:04 pm
Простите, а карри где и куда?  Или Вы имеете в виду, что карри - это сухая горчица?  Хотела сделать по этому рецепту, а теперь вот в задумчивости...
Имя Цитировать 0  
0  
Гость августа 19, 2012 11:08 am
Карри добавляем в маринад, т.е. маринад состоит из воды, уксуса,сахара, соли ир карри. А уже непосредственно в банку к огурцам добавляем зелень и горчицу.
Имя Цитировать 0  
0  
Гость августа 19, 2012 2:52 pm
Гость, если я правильно поняла, то карри кладётся в маринад, который состоит из: 1,5 л воды;340 мл уксуса 9 %; 2,5-3 ст.л. (60-70 г) сахара; 2 ст.л. (60 г) соли и 2 ст.л. порошка карри.
В сухие банки кладутся огурцы, лук, зелень и горчица и заливается готовым маринадом  .
Имя Цитировать 0  
0  
Гость августа 24, 2015 3:45 pm
Спасибо за наивкуснейший рецепт огурцов!
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.