19.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
Волованы с начинкой
03.02.2011
Просмотров: 19 999
Количество порций: 3
Раздел:
Канапе и фуршетные закуски
Национальная кухня: французская кухня
Метки:
на ужин
рецепт от: Елена
Присоединиться:
15 мин.
подготовка
подготовка
15 мин.
приготовление
приготовление
279 ккал (на 100 г)
9,9 г белков; 19,9 г жиров; 15 г углеводов
9,9 г белков; 19,9 г жиров; 15 г углеводов
Волован (фр. vol-au-vent, "полет на ветру") - пикантная закуска французского происхождения, небольшого размера выпечка из слоёного теста в форме башенки с начинкой из мясного, рыбного или грибного рагу. Волованом также называют само изделие из слоёного теста без начинки.
Ингредиенты:
- 3 волована,
- 120 г мякоти вареной курицы,
- 35 г грибов консервированных,
- 4 ст.л. (60 г) сливок 33%,
- 40 г тертого сыра,
- 1 пучок (9 г) свежей зелени.
Как приготовить:
- Мякоть вареной курицы нарезать мелкими кубиками. Добавить нарезанные дольками консервированные грибы. Выложить на сковороду и залить жирными сливками. Потушить до густоты. В конце тушения ввести натёртый сыр.
- Волованы из слоёного теста без начинки разогреть в духовом шкафу и заполнить горячим фаршем.
- Подать волованы к столу горячими, оформив фуршетную закуску зеленью.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 02.11.2020
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |