Торт закусочный "Для любимой"

17.09.2010

Комментариев: 2

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Закусочные торты

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана (KUZIK)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

600 г рыбы мороженной или свежей (филе),
1 кг моркови,
200 г сыра российского,
1 репчатого лука,
3-4 небольших зубчика чеснока,
2 ст.л. сметаны,
100 г майонеза,
2 яйца,
3 ст.л. манки,
3 ст.л муки,
растительное масло для жарки,
5 шт. картофеля,
2 шт. свёклы (цилиндра сорт или большие круглые),
2 ст.л. оливкового масла,
зелень петрушки.

Как приготовить:

Рыбу берите ту, что вам больше по вкусу (вкусно было с щукой, со скумбрией, с хеком, с макрорусом). Рыбу измельчить до состояния пюре, добавить яйца, манку и муку, соль по вкусу.
Из полученного теста выпечь большие блинчики-коржи для торта.
Картофель и свёклу почистить.
Картофель нарезать мелкими кубиками.
Одну свёклу нарезать на широкие тонкие ленты с помощью чистилки для овощей. Вторую свёклу тонкими брусочками нарезать.
Поместить всё в контейнер для микроволновки добавить 1/2 стакана воды, закрыть крышкой и поставить на 1000 (мощность) на 10 минут. Готовность проверить вилкой, за это время овощи обычно полностью готовы. Можно варить просто как обычно в кастрюле с водой овощи и потом, почистив, измельчить в пюре.
Добавить в овощи оливковое масло и приготовить пюре.
Свеклу в виде широких лент отложить на тарелку и остудить.
Морковь натереть на тёрке, лук мелко порезать посолить по вкусу, добавить 2-3 ст.л. воды и также в контейнере потушить в микроволновке. Затем остудить и измельчить блендером, добавив зубчики чеснока. В полученную массу добавить тёртый сыр, сметану и майонез.
Готовые коржи поочерёдно промазать морковной массой.

Украшение салата:
Сверху и бока торта обильно покрыть пюре. Выложить розочки из свекольных лент. Листочки выложить из порубленной зелени петрушки.

Полезный совет:

Если очистить яблоки от кожуры заранее...

Приятного аппетита!!!

Запеченный картофель

Коктейль «Оргазм»

Салат с крабовыми палочками кукурузой

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 28.10.2016

Комментарии к рецепту:

0 ТАТЬЯНА ноября 17, 2011 7:00 pm
Это нечто!!!очень,очень вкусно!!!гостей удивите,,,
Имя Цитировать 0

0 Seri октября 23, 2015 5:55 pm
Хоть и много возни, но получилось вкусно
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.