10 мин.
подготовка
|
20 мин.
приготовление
|
181 ккал (на 100 г)
15,4 г белков;
11,6 г жиров;
1,6 г углеводов
|
Вот такой салат «Иероглиф Любовь» я приготовила для своего любимого мужа в этот день. С составом определилась сразу: конечно, любимые морепродукты, а вот над оформлением думала долго, сердечко его не очень бы впечатлило. А вот такое украшение салата понравилось очень! Источник - моя фантазия.
Ингредиенты:
- 700 г креветок (указан вес неочищенных),
- 500 г кальмаров,
- 50 г лососевой стружки (или любая красная рыба или красная икра),
- 4 яйца отварных,
- 100 г сыра твердого,
- 150-200 мл майонеза (можно заменить сметаной),
- 2-3 ст.л. томатного соуса,
- 1 пучок укропа,
- 150 г корнишонов.
Как приготовить:
- Кальмары (у меня очищенные) отварить 1-2 минутки, когда остынут нарезать соломкой.
- Креветки очистить (у меня были отварные).
- Сыр, яйца (отдельно желток и белок) натереть на мелкой терке.
- Приготовить соус. Измельчить в блендере корнишоны, добавить мелко нарезанный укроп, майонез (можно сметану), томатный соус, все хорошо размешать.
- Выкладываем салат слоями:
- сыр, соус,
- кальмары, соус,
- яйцо (половину желтка и белка, половину оставить для декора), соус,
- креветки, соус,
- украшаем салат белком и желтками.
- Я сделала трафарет: иероглиф Любовь (прошу строго не судить)...
- Заполнить пространство лососевой стружкой, можно измельченной в блендере красной рыбой или красной икрой.
- Дать пропитаться в холодильнике несколько часов (можно и на ночь).
Подобный салат с креветками и кальмарами готовила и раньше, но впервые сделала такой соус, получился очень пикантный и вкусный.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
