Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
У Вас дома есть?...











  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Рассольник в мультиварке-скороварке

Просмотров: 36 533
Рассольник в мультиварке-скороварке
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед
рецепт от:
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
80 ккал (на 100 г)
1,7 г белков; 7,1 г жиров; 2,4 г углеводов

Рассольник с мясом и перловкой приготовлен в мультиварке-скороварке Steba - изумительно вкусный рассольник получился!

Очень люблю рассольник с настоящим деревенским бочковым огурцом и рассолом. А поскольку у меня такие огурцы есть, то и сварить этот супчик - не проблема:

Ингредиенты:

  • 300 г свиной грудинки,
  • 1/3 мультиварочного стакана перловки,
  • 2 картофелины,
  • 1/2 крупной луковицы,
  • 1/2 морковки,
  • 1 ст.л. томатной пасты,
  • 1 крупный солёный огурец,
  • 1 мультиварочный стакан огуречного рассола,
  • подсолнечное масло для жарки,
  • 1 лавровый лист,
  • 6 горошин чёрного перца,
  • соль.

Как приготовить:

  1. С вечера залила перловку водой, утром промыла и положила в чашу мультиварки.
  2. Нарезала мясо на кусочки, положила в чашу.
  3. Очистила, нарезала картофель маленькими кубиками, положила в чашу скороварки Штеба.
  4. Спассеровала нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь на растительном масле и отправила в чашу мультиварки.
  5. Крупный солёный огурец по возможности очистила от шкуры, нарезала кубиками и отправила в чашу скороварки Steba. Добавила томатную пасту.
  6. Посолила, положила лавровый лист и перец. Добавила горячую воду: на данное количество продуктов примерно 1,5 литра (на 6 порций супа).
  7. Закрыла крышку мультиварки, клапан давления, выставила режим "Суп", давление 7 бар, время 20 минут.
  8. По окончании варки давление не стравливала.
  9. Когда открыла крышку, добавила туда 1 мультиварочный стакан процеженного рассола.
  10. Если сразу весь рассольник съесть не планируется, то нужно его ещё раз прокипятить.
  11. Подавать суп со сметаной, зеленью, молотым перцем.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 18.01.2023
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.