Еврейский хлеб «Хала»

(еврейская кухня)

10.11.2009

Комментариев: 1

Напечатать

В избранное

Количество порций: 20

Раздел: Белый хлеб

Национальная кухня: еврейская кухня

Метки: на завтрак на полдник

рецепт от: Оля (Оле4ка)

фото от: Ксения (ksuxa_01)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

3 ч.
подготовка

30 мин.
приготовление

337 ккал (на 100 г)
8,2 г белков; 7,8 г жиров; 59,2 г углеводов

Хлеб «Хала» обалденно вкусный, мягкий, белый, слегка пористый. Не смотря на большое количество сахара, получается не очень сладко - как раз для чая, кофе с джемом, вареньем, сгущёнкой. Из такого теста можно делать булочки и бублики.

Ингредиенты:

200 мл тёплого молока + 50 мл тёплой воды (я брала весь объём молоком),
1 яйцо,
50 г сливочного растопленного масла,
3 стакана муки + 5 ст.л. муки,
3 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
7 г сухих дрожжей (кладу целый пакет Dr.Otker, он как раз 7 г).

Как приготовить:

Делала тесто в хлебопечке, а выпекала халу в духовке.
Загружаем в хлебопечку продукты. Выбираем режим «Тесто».
По окончании режима печь выключаю и оставляю подходить прямо в хлебопечке на 40-50 минут. Тесто подходит до самого конца ведёрка.
Потом вынимаю, обминаю, дальше формирую косу. Смазываю желтком и обсыпаю маком. Накрываю полотенчиком и оставляю ещё минут на 30.

Затем ставлю халу в духовку примерно на 30 минут при 180 градусах С. Готовность проверяю деревянной соломинкой.

Полезный совет:

Запеченное мясо будет вкуснее...

Приятного аппетита!!!

Мясо «Язык дракона»

Козули

Рыба с мятой

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 14.09.2021

Комментарии к рецепту:

0 Гость февраля 3, 2011 1:07 pm
это не Хала. ее готовят без молока и сливочного масла.
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.