Кляр для рыбы

05.08.2007

Комментариев: 1

Раздел: Кляры

Национальная кухня: русская кухня

Метки: кляр соус для рыбы

рецепт от: Лена (bulochka_04)

Присоединиться:

Ингредиенты:

Примерно на 800 г рыбы:

Хоть мы и невеликие поклонники рыбы, но все-таки иногда кушаем, а для этого с кляром. Последний вариант пока прижился:

Кукурузную и пшеничную муку перемешать всухую.
Добавить соль и яйца, начать замешивать.
Добавить лимонный сок а затем постепенно ледяную воду, пока тесто по консистенции не станет как сметана.
Рыбу порезать кусочками, обвалять в муке, затем окунать в этот кляр и быстро обжарить небольшие порционные кусочки на сильном огне.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 16.03.2016

Комментарии к рецепту:

0 Bra октября 23, 2015 6:00 pm
Попробовала так же сделать, но немного пересолила. Но в общем и целом - все равно удачный рецепт, буду пользоваться!
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.