Кляры

  Эту приправу из стрелок чеснока я применяю зимой вместо специй для маринования мяса и курицы.

  Кабачки обжарены на сковороде в виде соломки, подаются с чесночным соусом.

  Куриная грудка в кляре с сыром приготовлена на сковороде - получается нежная и вкусная курица.

  Кляр для цукини годится для обжаривания цукини, кабачков и других овощей.

  Кляр для рыбы приготовлен с кукурузной мукой, яйцами и ледяной водой.

  Темпура - это обжаривание в кляре, темпуру готовят из множества продуктов. Одним из наиболее популярных является эби тэмпура, приготовленная из свежих креветок или рыбы.