Блины русские

06.02.2009

Комментариев: 2

Количество порций: 8

Раздел: Рецепты блинов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак на ужин

рецепт от: Елена

фото от: Татьяна (tatiana66)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

206 ккал (на 100 г)
6,5 г белков; 4,6 г жиров; 34,8 г углеводов

Русские блины приготовлены со сгущёнкой на молоке.

Ингредиенты:

Перемешать яйцо, сгущёнку, масло, соду, лимонную кислоту и соль.
Понемногу добавлять попеременно тёплое молоко и муку, тщательно размешать, чтобы тесто было гладким, без комков.
Жарить желательно на чугунной сковороде, так как она равномернее раскаляется, перед каждым блином смазывать жаровню растительным маслом с помощью половинки сырой картофелины, насаженной на вилку.
Готовые блины сдабриваются сливочным маслом и выкладываются в глубокое блюдо, установленное на кастрюле с кипящей водой, чтобы блины не остывали.
И не забывайте прикрывать блюдо с блинами крышкой, иначе их края подсохнут.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!