Пицца

(итальянская кухня)

10.07.2006

Комментариев: 1

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Рецепты пиццы

Национальная кухня: итальянская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана Фадеева (Светлана)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

150 г тёплого молока,
1/2 палочки дрожжей,
1,5 ст.л. сахарного песка,
250 г маргарина,
мука,
2 яйца.

Как приготовить:

В теплое молока положить сахар и дрожжи. В рецепте имеются ввиду отечественные дрожжи, но я обычно делаю или со шведскими (желтая пачка такая) или последнее время мне очень нравится с сухими дрожжами (их надо 3-4 ч.л.).
Дрожжи размешать и дать постоять, чтобы дрожжи немного подошли.
Маргарин порубить с мукой.
В молоко с дрожжами добавить яйца, перемешать и вылить в муку с маргарином.
Замесить тесто.
Поставить его в холодильник не менее чем на полтора часа (я обычно делаю тесто утром и до вечера оно у меня стоит в холодильнике). Из этих ингредиентов получается ОЧЕНЬ большая пицца (на целый большой противень), я обычно делаю тесто примерно на половину нормы.
Начинка, естественно, может быть любая. Мы предпочитаем такую: полукопчёная колбаска (салями) и сыр. Я беру всего понемножку, на картинке видно.
Раскатать очень тонко тесто.
Положить тесто на противень (или в форму), обильно смазать кетчупом, затем выложить начинку. Сверху я посыпаю всё это приправой "прованские травы".
Сверху посыпать сыром и поставить в духовку минут на 15-25 при температуре градусов 200-220.

Полезный совет:

Неприятный запах из буфета или ящика стола...

Приятного аппетита!!!

"Мимоза"

«Радужный» кекс

Витаминный салат из моркови с апельсином

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 14.09.2016

Комментарии к рецепту:

0 Гость февраля 6, 2010 11:48 am
Что за бред в пиццу кетчуп класть? Нельзя помидоры выпарить со специями?
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.