Форель с грибным соусом

23.05.2008

Количество порций: 5

Раздел: Блюда из форели

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Елена

Присоединиться:

5 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

164 ккал (на 100 г)
12,1 г белков; 11,9 г жиров; 0,8 г углеводов

Не менее вкусно получается, если форель не обжаривать, а отварить на пару и подать с грибным соусом.

Ингредиенты:

Форель очистить, аккуратно удалить внутренности и плавники. Обвалять в подсоленной муке. Разогреть масло в большой сковороде, выложить в нее рыбу и обжаривать на среднем огне 5-10 минут, один раз перевернув. Снять рыбу со сковороды и поставить в теплое место.
Выложить на сковороду мелко нарезанный чеснок, петрушку, грибы и обжаривать 10-15 минут. Влить белое вино и дать сильно закипеть. Помешивая, влить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
Форель выложить на тарелки, полить соусом. Вкусно подать рыбу с отварным картофелем или овощами.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 13.06.2019

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.