Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
8 марта для Вас - это...





  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Суфле из картофеля с мясом

Просмотров: 17 829
Суфле из картофеля с мясом
Национальная кухня: русская кухня
Метки: суфле
рецепт от:
Присоединиться:

Ингредиенты:

  • 500 г свинины,
  • 5-6 шт. картофеля,
  • 200 мл сливок,
  • 2 яйца,
  • 4-5 ст.л. муки,
  • соль, перец, горчица - по вкусу,
  • 80-100 г сыра.

Как приготовить:

Мой муж из Белоруссии, поэтому ему суфле из картофеля с мясом напомнило родину...

  1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, можно немного отбить. Посолить, поперчить, смазать горчицей и оставить на 20 минут.
  2. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
  3. Выложить мясо на дно формы.
  4. Натереть на мелкой терке картофель. Отжать жидкость и смешать со сливками.
  5. Взбить 2 желтка и добавить в картофельную массу.
  6. Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно подмешать к тертому картофелю.
  7. Добавить соль, перец и любимые специи.
  8. Выложить картофельную массу на мясо.
  9. Сверху посыпать тертым сыром.
  10. Накрыть форму фольгой и запекать около 20-30 минут при 180 градусах.
  11. Затем фольгу убрать и запекать до готовности.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 30.10.2015
Комментарии к рецепту:
0  
Гость сентября 21, 2011 8:47 am
я вчера приготовила , приехали дети и  . . .   даже сфоткать не успела . . .  
очень нежное суфле
Единственное, я не добавляля мускатный орех
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.