Новогодний стол

Не секрет, что для того, чтобы торжество удалось, необходимо позаботиться о создании праздничной атмосферы. Особенно это правило актуально для новогодней ночи, ведь здесь очень многое зависит от деталей. Не достаточно приготовить несколько блюд и повесить на елку с десяток шаров и гирлянд. Здесь важно учесть все. Разумеется, особое внимание стоит обратить на оформление новогоднего стола. Сегодня мы вам с этим попробуем помочь.

С чего начать?
Именно этот вопрос волнует всех, кто впервые решил оформить новогодний стол «по всем правилам». А начать нужно с выбора цветовой гаммы. Пусть она перекликается (или хотя бы не противоречит) с цветом украшений на елке либо основными цветами интерьера вашей квартиры. Есть и беспроигрышные варианты сочетания цветов, идеально подходящих для новогоднего торжества: красный или бордовый с золотым, синий или голубой с серебряным.
Определившись с цветовой гаммой, начните выбирать скатерть, салфетки, посуду, свечи и прочую атрибутику. Так как вечер торжественный, то скатерть следует подбирать из благородной ткани. Это может быть как лен, шелк, так и атлас. И ни каких бумажных салфеток - только ткань! Причем лучше, если она будет контрастировать со скатертью. Допустим, белоснежная скатерть и бордовые салфетки с окантовкой из золота. Кстати, при таком сочетании цветов очень просто будет подобрать «в тон» закуску и салаты. Эффектно будут выглядеть блюда с использованием зерен граната, например такой салат Сказка. Также по цветовой гамме хорошо подойдет такая интересная закуска с красной икрой.
Не менее важным является и выбор посуды. Хоть и очень соблазнительно выбрать милые тарелочки со снеговиками и елочками, лучше этого не делать. Лаконичные фарфоровые белые блюда и тарелки выглядят всегда стильно и эффектно. Допускается на тарелках золотая или серебристая окантовка либо узор, но если вы используете массивные кольца для салфеток, и такой узор может быть лишним.
Пора зажечь!
Сложно представить себе новогодний стол без подсвечников со свечами. Выбирать их стоит в зависимости от размера стола. На большом столе, рассчитанном на множество гостей, следует поставить несколько канделябров с 3-5 высокими свечами. А если стол небольшой, достаточно будет 1-2 канделябров с 3 свечами каждый. Стильно будут смотреться и подсвечники с одной свечкой и бантом в тон салфеткам. Важным является и расположение предметов на столе. Центральное место должны занимать отнюдь не подсвечники со свечами, а основное горячее блюдо. Для новогодней ночи прекрасно подойдут блюда из запеченной птицы, к примеру, утка либо идейка.
Не забываем о бокалах и праздничных напитках. Разумеется, лучшим выбором станут хрустальные высокие бокалы для шампанского. В честь нового года их можно украсить тоненькой ленточкой в тон салфеток и свечей либо несколькими жемчужинами на золотой паутинке. Праздничные напитки можно полностью вписать в цветовую гамму вечера. Например, для красно-золотых оттенков - выбирайте шампанское. Если же вы оформили вечер в голубых или бирюзовых тонах, удивите гостей потрясающим и необычным коктейлем. Когда же, ваш вечер проходит в загородном доме и основным блюдом является костица на гриле или шашлыки, гармоничным напитком станет глинтвейн.
Во время десерта следует убрать все закуски и горячее со стола. Чтобы стол выглядел празднично между блюдами с десертами можно положить жемчужные нити, а также расставить забавные фигурки новогодних персонажей. Да и сам десерт в столь торжественную ночь должен быть оформлен особенным образом. А если вы сделаете торт в виде елочки, все гости, в особенности дети, придут в настоящий восторг.