Заливной пирог с капустой

20.10.2022

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Торты, пироги, запеканки овощные

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

161 ккал (на 100 г)
3,1 г белков; 7,1 г жиров; 21,3 г углеводов

Ну вот и сезон капусты наступил! Маринуем, квасим и пирожки с капустой готовим.

Я очень люблю заливной пирог с капустой. Он такой нежный получается, что приходится есть ложкой, как пирожное. Это за счёт овсяных хлопьев, ну и яиц в рецепте нет.

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан кефира,
2 ст.л. майонеза (у меня домашний),
1,5-2 ст.л. сахара,
щепотка соли,
0,5 ч.л. соды,
2 ст.л. овсяных хлопьев,
3-4 ст.л. муки.

Для начинки:

1/4 кочана капусты,
1 морковь,
1 лук,
соль,
сахар,
масло для жарки.

Как приготовить:

Сначала готовлю начинку, можно даже делать накануне.

Жарю, скорее даже тушу, под крышкой на кукурузном масле нашинкованную капусту с луком и морковкой.
Солю и даже добавляю половину чайной ложки сахара для пикантности.

Затем замешиваю тесто. Долго перемешивать не надо, чтобы не уходили пузырьки.
В посуду для запекания, смазанную маслом, наливаю половину теста, выкладываю капусту и заливаю оставшимся тестом.
Выпекаю заливной пирог с капустой в горячей духовке, разогретой до 220 градусов С, минут 20-25 до зарумянивания.

Полезный совет:

Как преодолеть у ребенка страх медицинских...

Приятного аппетита!!!

Налисники, они же блинчики с творогом

Тосты с рыбой

«Шуба» наоборот

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 24.04.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.