Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
У Вас дома есть?...











  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Закуска из хрена и помидор «Ядрён Матрён»

Просмотров: 15 124
Закуска из хрена и помидор «Ядрён Матрён»
Количество порций: 40
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед
рецепт от:
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
52 ккал (на 100 г)
2,3 г белков; 0,3 г жиров; 10,5 г углеводов

Если Вам нравится, когда после первой ложки закуски дыхание останавливается, в носу происходит локальный термоядерный взрыв под названием «смерть микробам», а после второй ложки Ваши стоны и придыхания слышат даже соседи... Тогда этот рецепт - для Вас!

Ингредиенты:

  • около 3 стаканов корней хрена (измельченные на комбайне),
  • 3 кг томатов,
  • 4 крупных головки чеснока,
  • 5 ст.л. соли,
  • 2 ст.л. сахара,
  • около 40 г уксуса 9% (примерно средняя рюмка).

Как приготовить:

  1. Корни вымыть. Крупные (те, что в диаметре 2 см и более) почистить ножом от коры, тонкие - легко отшоркиваются металлической губкой. Корни нарезать кусочками 1-2 см и прогнать на комбайне вместе с чесноком.
  2. Помидоры вымыть, порезать на 4 части и тоже пропустить через комбайн.
  3. Смешать томаты и корни, добавить соль, сахар, уксус.
  4. рецепт закуски с томатами и хреном

  5. Хорошо вымешанную массу разложить по банкам.
    • Чтобы закуска лучше сохранилась, не потеряла своих ядреных свойств и не закисла - банку нужно заполнять закуской доверху так, чтобы между крышкой и продуктом было как можно меньше воздуха.
  6. Хранить банки с закуской из помидор и хрена под названием «Ядрён Матрён» до зимы в холодильнике (погребе, яме).
  7. вулканическая закуска

P.S.:

Получается просто вулканически острая закуска! Пробуйте!

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 30.06.2020
Комментарии к рецепту:
0  
Галина мая 29, 2014 11:41 am
Очуметь, как вкусно  :flower:
Имя Цитировать 0  
0  
Борис сентября 15, 2014 10:58 pm
рецепт огонь !!!
три банки на зиму ждут своего часа
Спасибо!!!
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.