Творожно-ягодный пирог из шоколадной крошки

09.12.2013

Напечатать

В избранное

Творожно-ягодный пирог из шоколадной крошки

Количество порций: 8

Раздел: Сладкие пироги

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Таня (Makarona)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

50 мин.
приготовление

336 ккал (на 100 г)
9,1 г белков; 20,4 г жиров; 29,3 г углеводов

Творожно-ягодный пирог получается - пальчики оближешь! У меня в этот раз был с черникой (вишни у меня почему-то не оказалось) - вкусно! Но, конечно, сочетание вишни с шоколадной крошкой самое беспроигрышное.

Ингредиенты:

350 г муки,
1 стакан сахара,
350 г сливочного масла,
2 ст.л. какао,
1 стакан вишни замороженной или консервированный (можно другие ягоды),
4 яйца,
500 г творога,
4 ст.л. манки,
ванилин,
соль.

Как приготовить:

250 г масла порубить на кусочки, растереть с 1/2 стакана сахара, мукой и какао в крошку.
Форму для выпечки смазать маргарином или растительным маслом, выложить в неё половину крошки.
От яиц отделить белки, взбить их с 1/2 стакана сахара, 100 г масла, посолить и ввести ванилин. Всё перемешать до кремообразной массы.
Оставшиеся желтки соединить с манкой, творогом и вишней. Взбить и добавить всё в кремообразную массу.
Полученную массу выложить в форму на крошку. Начинку укрыть оставшейся крошкой.
Выпекать пирог с вишней и творогом при температуре 180 градусов С около 50 минут.

P.S.:

Совет: ягоды лучше не размораживать предварительно, чтобы они меньше повредились при приготовлении начинки и остались целыми.

Полезный совет:

Если вода не была доведена до кипения перед...

Приятного аппетита!!!