Селедочный соус

1. Можно размельчить сельдь в блендере, добавить сметану (по вкусу) нарезанную зелень, зелёный лук.
2. А можно просто мелко нарезать сельдь, добавить замаринованный репчатый лук (лук тонко нарезать, добавить сахар и полить лимонным соком, перемешать и дать немного постоять), зелень и заправить сметаной.

Очень вкусно! Мне это дело нравится с кофе и блинчиками с картофелем:

• Готовим тонкие блинчики по любимому рецепту.
• Отвариваем картофель и разминаем с пассированным репчатым луком, молоком и сливочным маслом.
• Заворачиваем картофельную начинку в блины и обжариваем блинчики с двух сторон.