Салат «Свинья»

26.11.2018

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Салаты из курицы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

30 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

168 ккал (на 100 г)
14,5 г белков; 10,4 г жиров; 3,5 г углеводов

Салат на Новый год оформлен в виде свиньи - просто, быстро и эффектно на праздничном столе. Конечно, проще взять за основу классический новогодний салат «Оливье», но у меня курица с ананасами:

Ингредиенты:

1 баночка ананасов в собственном соку,
1/2 куриной грудки,
3 яйца,
2 зубчика чеснока,
150 г сыра,
майонез.

Украшение салата:

2 кружочка варёной колбасы,
белок,
маслина,
зелень.

Как приготовить:

Куриную грудку и яйца отварить по отдельности, остудить. Ананасы слить от лишней жидкости.
Собрать салат слоями:

Нарезанные на кубики ананасы.
Разобранная на волокна куриная грудка.
Тонкий слой майонеза.
Измельчённые дольки чеснока.
Натёртые на мелкой тёрке яйца (оставить чуть-чуть белка на «глазок» свиньи).
Натёртый на мелкой тёрке сыр.

Собираем салат в виде свиньи:

Вокруг по тарелке выложить листья салата.
Из колбасы вырезать «копытца», «хвостик», «ушки» и «пятачок» свинки.
«Пятачок» лучше всего продырявить толстой коктейльной трубочкой, там же образом вырезать «ноздри» из маслины и вставить их в «пятачок».
Из белка сделать «глаза» нашей хрюши. С помощью тонкой трубочки вырезать из маслины «зрачки».
Выложить все детали свиньи на салат, не забыть сделать «рот» из веточки любой зелени.