Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
8 марта для Вас - это...





  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Салат на Новый год дракона

Просмотров: 1 759
Салат на Новый год дракона
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на ужин
рецепт от:
Присоединиться:
40 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
123 ккал (на 100 г)
5,7 г белков; 6,9 г жиров; 7,1 г углеводов

Приближается Новый год Зелёного Дракона, символ которого я и решила реализовать на салате.

Конечно, задумка вначале было иная. Но что получилось, то получилось. Пусть это будет драконом :)

Ингредиенты:

  • 1 салат (в моём случае «Шуба», см. рецепт ниже).

Украшение салата:

  • 1 желток,
  • веточка укропа,
  • трафарет дракона.

Как приготовить:

  1. Один из самых новогодних салатов «Селёдка под шубой» собрала слоями:
    • натёртый на крупной тёрке картофель (3 шт.),
    • некрупно порезанная селёдка (200 г),
    • мелко нарезанный ялтинский лук (свой с огорода мелкий, поэтому 1 шт.),
    • натёртые на крупной тёрке варёные яйца (4 шт.),
    • натёртая на крупной тёрке отварная морковь (3 шт.),
    • натёртая на мелкой тёрке свекла (3 шт.).
  2. Сверху смазала салат смесью: 2 ст.л. йогурта без добавок + 1 ст.л. майонеза + адыгейская соль.
  3. Трафарет дракона

  4. Вырезала маникюрными ножницами трафарет дракона.
    • Тут надо сказать, что художник из меня от слова «худо».
    • Не подумала ещё, что все загибы надо делать крупнее, чтобы зелень лучше ложилась в прорези трафарета.

    Дракон на салат

  5. Мелко-мелко нарезала укроп. И посыпала им выложенный на салат бумажный трафарет дракона.
  6. Салат с драконом

  7. Трафарет аккуратно сняла. Всё, что попало мимо, подправила ножом.
  8. Сделала пламя дракона из помидора, а глаз - из белка. Салат немного присыпала растёртым вилкой желтком.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 28.11.2023
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.