Постные щи

07.04.2014

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Щи

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Наталья (хулиганочка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

5 мин.
приготовление

14 ккал (на 100 г)
0,5 г белков; 0,1 г жиров; 2,8 г углеводов

Честно говоря, я не люблю постную пищу. Мне надо, чтобы мясо было, чтобы молоко процентов хотя бы шесть, чтобы в сливках ложка стояла... Но в жизни надо все попробовать, и сегодня у меня поэтому постный суп.

Суп получился ну очень вкусный! Теперь всегда только так и буду варить! Готовила его в мультиварке.

Ингредиенты:

1 морковь,
1 луковица,
1 помидор,
3 шт. картофеля,
1/4 среднего кочана капусты,
соль,
перец,
лавровый лист,
зелень.

Как приготовить:

Морковь, лук, помидор обжарить на режиме "Обжаривание овощей", добавить немного томатной пасты (по желанию, я не пожелала).
Почистить картофель, порезать ломтиками и выложить на овощи.
Нашинковать капусту, выложить на картофель.
Посолить, положить несколько горошков перца, листик лавровый.
Залить водой.
Нарезать зелень (у меня: укроп, петрушка, базилик и щавель), добавить в кастрюльку.
Закрыть крышку мультиварки и установить режим "Высокое давление". Постные щи варить 5 минут.

P.S.:

Маленькая заметка на полях по поводу соли:

В мультиварках любого типа надо быть осторожным с солью и, по сравнению с обычным способом готовки.
Добавлять её надо значительно меньше, т.к. при варке в обычной кастрюльке часть соли выпаривается вместе с жидкостью, здесь же этого не происходит.

Полезный совет:

Пятно на одежде, оставленное ягодами черники...

Приятного аппетита!!!

"Гавайский" суп

Лебедь из яйца для украшения салата

Шурпа из баранины

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 12.03.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.