Пирог с куриным филе

23.04.2018

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Выпечка с мясом, курицей и субпродуктами

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Таня (Makarona)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

40 мин.
подготовка

50 мин.
приготовление

256 ккал (на 100 г)
13,5 г белков; 17,1 г жиров; 11,2 г углеводов

Песочный пирог приготовлен с курицей; вкусен как в тёплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

Тесто:

180 г сливочного масла,
1 стакан муки,
1 желток,
2 ст.л. молока.

Начинка:

500 г куриного филе,
200 г сметаны,
2 яйца,
1 ст.л. муки,
2 ч.л. горчицы,
соль.

Как приготовить:

Муку и нарезанное кубиками холодное масло порубить в блендере до мелкой жирной крошки. Добавить желток, молоко и замесить тесто. Завернуть в плёнку и положить песочное тесто в холодильник на 30 минут.
Для начинки измельчить куриное филе в блендере. Смешать со сметаной, яйцами, горчицей, мукой, солью.
Достать тесто. Отделить треть.
Большую часть теста раскатать в пласт. Прямоугольную форму застелить пергаментом. Кладём тесто в форму, чтобы получились бортики. Наколоть тесто вилкой, застелить фольгой, насыпать сырую фасоль или горох. Печь 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Убрать фольгу и печь ещё 10 минут. Охладить.
Вылить в тесто начинку.
Остатки теста раскатать в тонкий пласт и нарезать на полоски одинаковой ширины. Выложить полоски на начинку в виде решётки.
Выпекать пирог с курицей в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, пока не зарумянится верх.

Полезный совет:

Отварную говядину, ветчину, курицу вынимайте...

Приятного аппетита!!!

Картофель айдахо

Печенье на Halloween

Помидоры с огурцом и сыром

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 26.07.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.