Печенье затяжное

30.01.2018

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Печенье, пряники и вафли

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак на полдник

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

50 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

319 ккал (на 100 г)
7,8 г белков; 5,8 г жиров; 59,4 г углеводов

Польза затяжного печеньем заключается в пониженном содержании сахара и полном отсутствии сливочного масла. Печенье не ломается, не крошится, удобно брать на прогулку с ребенком или с собой на перекус.

Что значит "затяжное печенье"? Как уже выше писалось, из-за отсутствия сливочного масла и минимального содержания сахара тесто после замеса становится упругим и быстро принимает первоначальную форму. Поэтому тесто разделывается в несколько этапов, что удлиняет процесс его готовки, отсюда и название печенья.

Ингредиенты:

1 яйцо,
1 ст.л. масла подсолнечного (добавляется, если есть желание увеличить калорийность),
200 г муки,
2 ст.л. молока,
0,5 ч.л. соды,
2 ст.л. сахара.

Как приготовить:

Яйцо взбить, добавить соду, сахар, молоко, растительное масло, всыпать за 2 раза стакан муки.
Вымесить тесто без комочков - удобнее месить его руками. Сначала тесто крошится, его надо собрать в комок - получается довольно тугое.
Потом обернуть получившееся тесто полиэтиленовым пакетом и оставить на столе на 20-30 минут - потом оно легче раскатывается.
Затем еще раз вымесить и раскатать толщиной в 4 мм.
При помощи стакана вырезать кружочки затяжного печенья. Желательно в каждом сделать вилкой дырочки, чтобы во время выпечки тесто не поднималось, а оставалось плоским. Я забыла об этом, поэтому у меня получились «пузатики».
Выложить заготовки на противень.
Выпекать в духовке при 200 градусах С 15-20 минут, печенье должно быть светлого цвета.

Полезный совет:

Если Вам надо протереть отварной картофель...

Приятного аппетита!!!

Тверские картофельные кокорки

Торт «Корабль»

Диетический суп на каждый день

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 03.02.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.