Оладьи дрожжевые

18.07.2023

Количество порций: 6

Раздел: Оладьи

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

1 ч.
подготовка

20 мин.
приготовление

251 ккал (на 100 г)
4,4 г белков; 7,2 г жиров; 41,2 г углеводов

Рецепт оладий на дрожжах не сложнее, чем бездрожжевых, ну может быть чуть дольше по времени, зато оладьи получатся особенно пышными и воздушными.

Ингредиенты:

Сухие дрожжи высыпаю в стакан с тёплым молоком, добавляю 2 ч.л. сахара. Жду, пока поднимется «шапочка».
Затем к подошедшим дрожжам добавляю немного (1/2-1 стакана) муки, перемешиваю и жду, пока опара поднимется.
Затем добавляю в опару ещё тёплую жидкость (вода, молоко, разбавленный кефир и пр.) до необходимого объёма, зависящего от Вашего аппетита. И туда же сахар, соль, муку - до консистенции густой сметаны. Масло в тесто я не добавляю.
Когда тесто запузырится и ещё раз слегка поднимется, можно жарить оладьи на сковороде с разогретым подсолнечным маслом.
Дрожжевые оладьи получаются нежные, ароматные и такие вкусные!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 18.07.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.