Макароны «альденте» в мультиварке

20.08.2018

Напечатать

В избранное

Количество порций: 1

Раздел: Макароны, лазанья, каннеллони, лагман

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

1 мин.
подготовка

6 мин.
приготовление

134 ккал (на 100 г)
3,4 г белков; 3,3 г жиров; 22,5 г углеводов

Макароны я ем крайне редко, но иногда очень хочется сварить макарошек. К этому делу я подхожу серьёзно - макароны люблю итальянские пенне, то бишь - перья. Не реклама, но люблю производителя Donna Vera. Самое главное - мои макароны ни в коем случае не должны быть переварены, они должны быть альденте (Al dente - т.е. «на зубок»). А ещё - я их никогда не называю пастой.

Итак, варим макароны в мультиварке Штеба (Steba):

Ингредиенты:

1 порция макарон-перьев,
соль,
подсолнечное масло.

Как приготовить:

Включаю в мультиварке режим "Обжарка" на 5 минут.
После звукового сигнала наливаю в чашу немного подсолнечного масла и выкладываю макароны. В течение минутки, а в нержавейке даже меньше, помешивая, слегка обжариваю макароны.
Затем заливаю кипятком из чайника, на пару пальцев выше макарон.

Если залить на 100 грамм макарон 1 мультистакан воды, то вода вся впитается, и макароны сливать не придётся. Но мне этот вариант нравится меньше, если только делать с соусом.
В моём случае остаётся вода, и макароны нужно будет откинуть на дуршлаг. Не забываю посолить, закрываю крышку и клапан мультиварки Штеба.

После сигнала о готовности жду 1-2 минуты, а затем принудительно стравливаю пар и сливаю воду с макарон.
На горячие макароны альденте сразу можно натереть сыр.
А ещё подавала макароны с мясом:

Свинину нарезала тонкой соломкой и обжарила с добавлением лука, морковки и перца чили.
Посолила, добавила столовую ложку сметаны, немножко воды и потушила до готовности.
В конце мясо поперчила.

Полезный совет:

Проветривайте свои меховые вещи в тени и на...

Приятного аппетита!!!

Лаваш с рыбным паштетом

Торт «Цветок»

Майонез из перепелиных яиц

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 05.04.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.