Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Кексы от Гордона Рамзи

Просмотров: 3 880
Кексы от Гордона Рамзи
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник
рецепт от:
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
30 мин.
приготовление
487 ккал (на 100 г)
6,1 г белков; 31,2 г жиров; 45,9 г углеводов

Гордон Джеймс Рамзи (Gordon James Ramsay) - британский шеф-повар, популярный ведущий британских кулинарных телешоу; его рестораны удостоены 16 звёзд Мишлен. А кексы по его рецепту получаются ароматные и очень вкусные!

Ингредиенты:

  • 180 г сливочного масла,
  • 100 г сахарной пудры,
  • 2 яйца,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 1 ч.л. ванильного экстракта,
  • ~ 170-190 г муки (у меня мука 180 г),
  • соль - щепотка.

Как приготовить:

  1. Духовку разогреть до 200 градусов.
  2. Растопленное сливочное масло слегка взбить венчиком.
  3. В миску всыпать сахарную пудру и щепотку соли, перемешать.
  4. В масляную смесь положить пудру и тщательно размешать, чтобы масса стала однородной консистенции.
  5. Кексы

  6. Влить чайную ложку ванильного экстракта, добавить яйца и взбить до однородной гладкой массы.
  7. Муку просеять, смешать с разрыхлителем.
  8. Всыпать муку в 2 захода, каждый раз размешивая до однородности.
    • Муки может уйти чуть больше или чуть меньше.
    • Готовая смесь должна "тянуться" с венчика.
  9. Тесто разложить по формочкам.
  10. Выпекать кексы 30-35 минут до золотистой корочки и сухой спички (время приготовления зависит от духовки).
  11. Отсудить, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 12.11.2020
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.