Кекс «Жека»

27.06.2019

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Кексы, маффины и куличи

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

5 мин.
подготовка

1 ч. 5 мин.
приготовление

313 ккал (на 100 г)
5,8 г белков; 10,9 г жиров; 48,4 г углеводов

Рецепт нашла в интернете именно под таким названием: как говорится, за что купила, за то и продаю. Несмотря на простоту кекс наивкуснейший, пышный, во рту так и тает.

Вообще этот рецепт универсальный: можно делать с различными добавками - изюм, орехи, ягоды или фрукты. Я изюм не положила, решила попробовать классический вариант. Советую взять сразу двойную порцию, т.к. кекс исчезает мгновенно! Даже не успев полностью остыть, как был тут же разрезан и почти весь съеден. Даже про то, что неплохо бы посыпать сахарной пудрой, никто и не вспомнил.

Ингредиенты:

160 г муки,
2 яйца,
100 г сахара,
50 г сливочного масла (плюс для смазывания формы),
100 г сметаны,
5 г разрыхлителя,
100 г изюма или другие фрукты.

Как приготовить:

Для смешивания я использовала комбайн:

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром.
Добавить яйца, взбить.
Положить сметану, снова взбить.
Муку с разрыхлителем перемешать. Добавить к смеси.
В конце засыпать изюм и всё перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить тесто. Разровнять.
Поставить форму в мультиварку. Выбрать программу «Выпечка» на 65 минут.
После сигнала открыть крышку мультиварки и кекс остудить.
Затем выложить на решётку, сверху посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки.

Полезный совет:

Насекомые обычно обитают вблизи таких продуктов...

Приятного аппетита!!!

Пицца «Валентинка»

Пирожки с картошкой «Цветы»

Судак под «шубой» из копчёного сыра и картофеля

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 26.07.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.