Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Кекс из тыквы

Просмотров: 4 401
Кекс из тыквы
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:

Ингредиенты:

Тесто:

  • 550 г муки,
  • 1 ч.л. корицы,
  • 0,5 ч.л. гвоздики,
  • 0,25 ч.л. молотого имбиря,
  • 1 ч.л. соды,
  • 2 ч.л. разрыхлителя,
  • 0,5 ч.л. соли,
  • 360 г сахара,
  • 250 г сливочного масла,
  • 4 яйца,
  • 450 г нарезанной тыквы,
  • 50 мл молока,
  • 2 ч.л. ванильного сахара,

Карамельная глазурь:

  • 100 г сливочного масла,
  • 106 г фаринского (жжёного коричневого) сахара,
  • 2 ст.л. молока,
  • 1 ч.л. ванильного сахара,
  • 1 1/4 стакана сахарной пудры.

Как приготовить:

Этот кекс из тыквы получается очень сочным, а карамельная глазурь придает ему неповторимый вкус.

  1. Нагреть духовку до 200 градусов.
  2. Смешать муку, пряности, разрыхлитель, соду и соль.
  3. Взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца.
  4. Тыкву осторожно нагревать, пока она не выпустить воду, затем потушить до мягкости. Сделать пюре.
  5. Смешать пюре, молоко, ванильный сахар.
  6. В мясляно-яичную смесь поочередно и осторожно добавить мучную смесь и тыквенное пюре.
  7. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
  8. Выпекать 55 минут.
  9. Остудить 15 минут в форме.
  10. Карамельная глазурь:
    Раскалить масло, добавить сахар и молоко. Прогреть 2 минуты. Добавить ванильный сахар и сахарную пудру. Смешать, остудить 5 минут и залить кекс.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 14.01.2016
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.