Баклажаны в беконе

02.11.2014

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из баклажанов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Наталья (Тусенька)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

122 ккал (на 100 г)
7,1 г белков; 8,6 г жиров; 3,5 г углеводов

Для тех, кто обожает «синенькие»: как вкуснейше приготовить баклажаны по-новому. Рецепт услышан утром на канале ОРТ, подсмотрен на бегу. И вот они - запечённые баклажаны в беконе:

Ингредиенты:

2 баклажана,
100 г грибов (шампиньоны),
1 крупный помидор,
200 г фарша или отбивная (курица, свинина, телятина),
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
бекон (тонко нарезанный).

Как приготовить:

Баклажаны запечь целиком в духовке (180С) минут 20-30 до мягкости (определить ножом). Опустить на минутку в холодную воду, чтобы легко снять кожуру.
Мясо, если отбивная, пожарить до румяности, если фарш - обжарить с луком.
Грибы тонко нарезать, тоже обжарить. Помидоры нарезать кружочками.
Очищенный баклажан разрезать пополам вдоль, на одну половинку уложить фарш (мясо), грибы, кружочки помидор, чеснок (на любителя).
Прикрыть второй половиной баклажана.
Этот баклажанный "сэндвич" обернуть полосками бекона.
Баклажаны в беконе снова поставить в духовку (200C) минут на 15, чтобы бекон зарумянился.
Остудить и съесть с удовольствием!

Полезный совет:

Еще один способ уничтожения крылатых...

Приятного аппетита!!!

Шашлык из сердечек

Салат «Селедка в яркой шубке»

Рулет запеченный

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 28.04.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.